新华网重庆2月6日电(王彩玲)火锅之于重庆人,是食物、是情结、更是浓浓的“年味”。年底了,吃年夜饭的客群显著上涨,不少火锅店也迎来新一轮客流回升。
“年底了聚餐的人很多,店里的垃圾也明显增多,但是周边的垃圾桶并没有因为大幅增加的餐厨垃圾而堆积。”位于重庆汽博中心的辣欢喜火锅店相关负责人表示。当晚10点,重庆环卫集团益渝公司的餐厨垃圾转运车如往常一样停在了融创·金茂时代餐厨垃圾临时摆放点,开始了当天的清运工作。“这个点周边的餐馆多,尤其是火锅店和中餐馆,与平时相比,年底垃圾量明显增多。”重庆环卫集团益渝公司两江餐厨驾驶员陈建平介绍道,这会儿很多人已经吃完了,这个时间清运基本上能将今天的餐厨垃圾都拉走。
“夜间作业主要是视线不好,特别是晚上7点到10点沿街收运的时候,行人、车辆较多,要随时打起十二分精神。”在陈建平看来,垃圾收运是维护市容市貌的一项工作,这个工作看起来很平凡,却是在用实际行动守护美丽重庆。
重庆环卫集团渝环公司主要负责人陈海龙介绍称,餐厨垃圾主要来源于饭店、餐馆、食堂等场所,年底聚餐的人增多,垃圾量也会随之增加。“因寒假及务工人员返乡,中心城区餐厨垃圾产生量有小幅上涨,区县餐厨垃圾量会明显增加。”陈海龙直言,按照往年的情况,春节期间区县的餐厨垃圾量每天增幅约50%。
据统计,2023年,重庆环卫集团处理中心城区餐厨(厨余)垃圾95万余吨,其中,餐厨垃圾近70万吨,每天超过1900吨;厨余垃圾25万余吨,每天超过700吨。
一份责任、一份坚守,一分收获,正是有陈建平这样一群“环卫人”,他们24小时值守,确保中心城区的餐厨(厨余)垃圾“日产日清”。他们用自己的“小团圆”,守护万千家庭的“大团圆”,用忙碌与坚守诠释了山城独有的“年味”。