华山春季旅游攻略之美食推荐

http://www.sina.com.cn 2013年03月29日 15:30 华山景区管委会

  吃华山周边特色小吃

  ◆ 华阴大刀面

  特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒。

  推荐:华阴县城北十字孟记大刀面

  ◆ 华阴麻食泡

  华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。

  推荐:老城街西桥附近的孟记麻食菜、城关中学斜对面的孟记麻食菜

  ◆ 甑 糕

  用糯米和红枣、蜜枣、蚕豆为原料精制而成的一种甜糕,当地人一般用它当早点。

  推荐:市区十字路口花卉盆景门前的甑糕摊,北十字菜市场口的甑糕摊

  ◆ 凉皮

  在华阴,凉皮是老少皆宜的食品。

  推荐:市区南环路的秦镇凉皮,广场附近的杨丰勤米皮,十字路口的薛家老店

  ◆ 杂肝泡

  由羊的各种内脏、羊头肉、羊血、粉丝加上奶白的羔羊汤精致而成,食时配以油泼辣子、香菜等辅料,羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、肉香扑鼻。

  推荐:汽车站附近的应战水盆羊肉、华山十字路口杂肝泡、华阴市人民医院门口的水盆羊肉

  ◆ 荞面饸饹

  陕西名小吃之一,已有600年的历史。

  推荐:市区南环路十字路口东的荞面饸饹、南环路佳境超市边上的南七荞面饸饹、华山金天宫荞面饸饹

  ◆ 浆水鱼鱼

  华阴浆水鱼鱼,是关中小吃特产,三伏暑季常食之品,味道以酸辣为主,非常可口,可起到清凉作用,类似于南方的酸梅汤。

  推荐:市区农行附近的洞子口

  ◆ 荞麦凉粉

  华阴凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特,酸爽可口

  推荐:华山口荞麦凉粉摊点、市区农行附近的洞子口

  ◆ 肉夹馍

  肉夹馍历史悠久,远近闻名,俗称腊汁肉夹馍。

  推荐:北十字胖女人肉夹馍、孟记大刀面中的肉夹馍及肠子夹馍

  ◆ 华山野疙瘩、野菜麦饭

  以当地野菜为主材,与面粉进行调和做成团状,用高温蒸制而成,吸取了野菜的精华,是当今社会生活中供人们养生保健的极佳美食。

  推荐:华山脚下道教养生会馆---云水堂、东山门下方景苑酒店

  ◆ 陕西特色小吃泡泡油糕

  简要介绍:泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成,制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松,犹如轻纱制就、蝉翼捏成,可谓巧夺天工,深受人们的青睐。

  推荐:华阴汽车站十字口向西300米

  ◆ 擀馍

  擀馍是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好,擀成薄饼,烙熟,趁热抹上水、醋、油混合液,一张一张塌起来,用布盖好,放约半小时食用。擀馍卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍。

  推荐:华山脚下道教养生会馆---云水堂、市区南环路家乡饼

  ◆ 陕西特色小吃羊肉泡馍

  牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。华山当地也有几家有名的羊肉泡馍馆

  推荐:华山口“天下第一碗”、市区老马家羊肉泡馍、市区南环路“三顾香牛羊肉泡馍馆

  ◆ 最后为您推荐华山市场小吃街

  华山菜市场小吃街位于华山310国道一枝春饭店和旺角超市之间相夹的小道,下行向北30米,进入华山菜市场小吃街。这里是华山当地人用餐的集结地。每天早上6:30左右,这里的摊点就开始叫卖了。小吃街的早点种类繁多,价格合理,味道适合南来北来人的口味需求。早点有豆腐脑、油条、豆浆、江米油条、麻食菜、鱼鱼、饺团、米线、面皮、凉皮、肉夹镆、麻辣饼、油茶、水煎包子、胡辣汤、稀饭、小笼包子、甄糕、鸡蛋灌饼、千层饼、煎饼卷菜、馄饨、麻辣粉、时辰包子等。午餐有烩饼、大刀面、饺子、棍棍面、刀削面、炒面、踅面、牛羊肉泡煮馍、羊杂、全羊汤等。早点的价位2-5元即可,午餐6-20元之间。

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