首届北京农业嘉年华:“好玩儿”的农业

http://www.sina.com.cn 2013年05月06日 11:59 北京日报

  生菜种在盘子里,想吃就摘下几棵,摆在书桌上,翠绿欲滴,还能当盆景;

  西红柿爬到阳台架子上,一嘟噜一嘟噜红彤彤的果实,一年能结好几十斤;

  蝴蝶兰种在画框里,打远儿一看,还以为是凸出来的油画,挂在墙上,既好看又透着清香……

  首届“北京农业嘉年华”正在昌平区举行。这是一场绝对会让你耳目一新的“农业秀”,五花八门的展示内容,完全颠覆了一般人对传统农业的印象。

  或美化家居,净化空气,或自种自收,愉悦身心。人们惊喜地发现,农业不再是简单的农产品生产,它开始走入城市,融进市民日常生活,变得新鲜好玩儿起来。

  “小农业”有大用场

  北京是典型的“大城市,小郊区”。“小郊区”的“小”,不是指面积小,而是经济总量小。

  自上世纪九十年代以来,随着产业结构的变迁,农业在北京经济总量中所占的比重逐步下跌:1995年,5.8%;2000年,3.7%;2005年,1.3%;到去年已不足1%。农业从业人员约60万,在全市一二三产业的总就业人口中所占的比重,从曾经的三分之一下降到不足7%。

  占比不到1%的农业,价值体现在何处?

  若论传统的农业生产,北京人均耕地面积只有全国水平的十分之一,与沃野千里的农业大省难以匹敌。北京市场上的普通农副产品,也绝大多数靠外埠供应,本地生产比重微乎其微。

  但,北京是个拥有2000多万常住人口的国际大都市。北京的农业,除了一般性地提供农副产品,能不能更多着眼于有针对性地满足都市及其市民日益丰富、多样个性化的需求,特别是对生态环境、生活品质愈来愈高的要求?

  “都市型现代农业”,一条转型提升之路日益明晰——市民需要什么,就种什么,结合北京科技、文化优势,为市民提供更为优质、个性化的农产品,为城市提供生态、生活、休闲、教育等多样的功能空间。

  生态。相关研究显示,北京农田总服务价值为120亿元,其中生态价值90亿元,是产品价值的3倍;全市森林生态服务价值高达2100亿元。

  休闲。从本世纪初农业休闲兴起,到去年全市已建成1200多个农业观光园,每逢节假日,市民纷至沓来,享受田园乐趣。

  教育科研。京郊各式各样的农业科技园区,既是中小学生识农事、亲自然的教育基地,又是农业科研的对外示范窗口。

  “虽然农业所占的经济比重越来越小,但发挥的功能却越来越多样,不仅满足市民的‘胃’,还要满足市民的‘心’和‘肺’。”市农委相关负责人表示,这也是都市型现代农业发展的要义所在。

  都市农业的“样板间”

  举办“农业嘉年华”,在北京历史上是首次。这个创意源自主管农业的市领导牛有成带着小孙子逛庙会嘉年华的一次经历。“庙会可以办成嘉年华,农业怎么就不行呢?正好可以把北京这几年发展都市型现代农业的成果向市民做一个展示。”

  2012年2月,第七届世界草莓大会在昌平召开。为筹办这次盛会,昌平区兴建了占地1000亩的草莓博览园,其中包括4.4万平方米的现代化连栋温室和建筑面积5万平方米的场馆。短短5天,前来参观采摘的市民达20多万。大会闭幕,留下的现代化设施,恰好为举办农业嘉年华提供了硬件条件,而每天四五万的游人也给昌平区举办嘉年华增加了信心。

  从去年3月份起,昌平区开始马不停蹄地为举办农业嘉年华做筹备工作。政府主导,市场运作,短短几个月时间引来国内外300多家参展企业,农业新品种、新科技、农业创意项目汇聚昌平,蔚为大观。

  今年3月23日,农业嘉年华正式开放。“蔬菜森林”、“梦幻花乡”、“番茄迷宫”、“芽菜世界”、“果果乐园”……向游人们展示了一个迥然不同于传统认知的、好玩儿有趣实用的农业。

  ——自助式农业。蔬菜长在盘子里,叫“移动菜园”。把小白菜、油菜、生菜等各类蔬菜的种子集中种在一个装有基质的塑料穴盘里,不施肥,不打药,完全靠种子自身储存的养分生长。市民买回家中,只需定期浇水,晒晒太阳,它就可以保持7天的新鲜,随吃随摘。

  比“移动菜园”更简便的,是在纸上种芽菜。绿豆、豌豆、荞麦、玉米等农作物的种子在水中浸泡、催芽后,种在一张白纸上,定时浇水,7天到22天,就能收获10厘米高的小嫩芽,摘下就能吃。

  ——家用式农业。猪笼草挂在厨房里,不用喷杀虫剂,它能帮你捕捉苍蝇、蚊子。吊兰、常春藤、绿萝等挂在卧室墙上,既好看又能吸附甲醛等有害气体,净化空气。还有用绿植做成的屏风、鲜花组成的壁画、鱼菜共养的生态鱼缸……

  ——观赏式农业。拇指大小的西瓜,长在1米多高的架子上;甜菜一排排种在了水管里;红薯爬到了棚架上。还有挂满彩椒和彩色茄子的蔬菜长廊,从半空中垂落的草莓天瀑,1000多斤重的巨型南瓜,紫色的香草海洋……

  ——体验式农业。跟着技术人员学测蔬菜农药残留、辨别地沟油;到红酒庄园自己灌装一瓶红酒;到“番茄实验室”学做碳酸饮料、简易净水器;到香草世界DIY一块个性化香皂……

  ——娱乐式农业。红豆、黄豆、绿豆、黑豆、白豆,一把普通的豆子,加上各色杂粮,拼出俏皮的卡通画;用南瓜打保龄球,到番茄迷宫猜谜语,还有真人版的植物大战僵尸、水果连连看……

  据统计,这次嘉年华集中展陈了400多种农业植物、60多项农业科技成果、30多项农业创意活动,并有700多种优质农产品的展销。有看的,有吃的,有玩的,有带的,名副其实成了都市农业的“样板间”。

  “农业秀”农民效益开窍

  开园至今,农业嘉年华已累计接待游客60多万人次,日均客流量达到2万多人次。清明小长假期间,日接待游客甚至达到了6万人次。除了北京本地游客,还有伊朗、乌干达等20多个使馆以及天津、河北、湖南、陕西、山西等20多个省市游客组团前来。嘉年华的火爆,甚至超出了主办方的预期。原本免费的“五谷贴画”的游戏,架不住人多,为控制秩序只好改为收费,没想到从5元涨到10元,从10元涨到20元,再从20元涨到30元,带着孩子前来的家长们仍是络绎不绝。番茄迷宫有奖竞猜等小游戏,也因为“太火爆”,不得不收费提高门槛。

  看展之外,市民还可以享受采摘乐趣。嘉年华场馆周边,32处草莓采摘园向市民开放,每逢双休日,各采摘园里人流如织。兴寿镇香屯种植园的赵中海告诉记者,和往年相比,今年同期每斤草莓的采摘价格普遍上涨了10元,节假日接待高峰时,“别说红的,就连青草莓都快被摘光了!”

  据初步统计,自农业嘉年华开展以来,周边草莓采摘园接待游客达200万人次,销售收入达1.5亿元。仅清明节三天小长假,周边农家宴餐饮收入就达271.4万元。

  农业嘉年华鼓了农民的口袋,更重要的是带给农民观念上的启迪:种什么、怎么种才是城市里人真正感兴趣的?采访中,记者听到一则关于拔萝卜的小故事。

  天润园草莓专业合作社利用大棚闲散空地,种植了1000多根白萝卜。有市民来采摘草莓,顺带想拔几根萝卜走,“能拔吗?”“能!”“多少钱一根?”“20!”合作社负责人郑学军只是随口一答应,没想到市民们蜂拥而上,当天卖出去白萝卜700多根。“原来城里人这么喜欢萝卜!”郑学军一高兴,第二天发动社员们拔出200多根萝卜,在园子里卖,每根15元,没想到一整天时间,才卖出去18根。

  为什么萝卜拔出来反倒卖不动了?郑学军琢磨过味儿来了,“人家要的就是亲手拔萝卜的过程。”

  想通这个理儿,郑学军和社员心里亮堂了。不光是萝卜,野菜也可以呀。下个草莓生长季,天润园打算在草莓种植槽中间种野菜,像荠菜、苦麻什么的,游人来了既可以摘草莓,又可以摘菜,农民挣双份收入。

  嘉年华的火爆,让参展的300多家企业也赚得盆满钵满。据主办方统计,30多天来,参展企业共实现销售收入近2000万元。以嘉年华为展示平台,一家绿化布展企业还获得了60多个订单。

  农业、科技、创意三结合,农民、市民、企业三受益。这场农业嘉年华,融合了农村与城市,拉近了农民与市民的距离,展示了北京都市型现代农业发展的新图景。

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