新疆的巴扎就是吃货的天堂

http://www.sina.com.cn 2017年12月04日 17:43 新浪城市
新疆的巴扎就是吃货的天堂
新疆切糕
新疆的巴扎就是吃货的天堂
新疆烤鱼
新疆的巴扎就是吃货的天堂
馕坑肉
新疆的巴扎就是吃货的天堂
巴楚留香瓜

  一踏进新疆,说到吃,第一反应就是:羊肉

  一开始真的是大快朵颐,好好吃!但吃上一周还是会想试试其他的。今天我们来说一些不一样的南疆美食吧!比如说鱼?

  纳尼? 南疆不是有我国最大的塔克拉玛干沙漠吗? 沙漠里还有鱼吃?有没搞错?纵贯巴楚的叶尔羌河不仅给沙漠戈壁带来了珍贵的水资源,也带来了鲜美可口的河鱼。

  以前我就说过巴楚的红柳枝烤鱼是一绝。这次重返巴楚周日巴扎,又发现一个以前没尝过的美味!炸鱼块!将新鲜的河鱼去鳞破肚,切块抹料,放入大油锅里炸成金黄色起锅,撒上孜然胡椒香菜等调味料。一口咬下去,又酥又烫,各种滋味在嘴巴里迸发开来。英国人又要哭了,这可比他们的国菜炸鱼薯条好吃太多了!

  这次来巴楚的周日集市规模更大了,美食也更加丰富。以前就是羊市外面一条小街,现在是整整一大片区域,你能想到的新疆美食这里都有。

  馕坑肉、薄皮包子配手抓饭、内地人谈虎色变的切糕,在这里可以免费试吃,卖的话一块也就2-4元。当然,少不了新疆甜蜜蜜的瓜果。特别要安利巴楚留香瓜给大家。一般的哈密瓜都是橙色的,产自巴楚的绿瓤留香瓜,香甜多汁还不上火。逛集市的时候一元钱切一块过过嘴瘾,很爽的。逛完,吃完,当然还得带一些回家和亲友分享了。香梨4元/公斤,核桃15元/公斤,新鲜红枣5元/公斤。。。总之,东西便宜又好,买买买就对了。同伴有带葡萄,一箱才15元钱,至少有五六斤重吧,都不想讨价还价了。

  至于大家担心的安全问题,集市里那么多小孩子都可以看出南疆并不像大家想象中的不可接触。其实我一直很喜欢巴楚的人,因为游客不多,所以非常淳朴友善。(稿件由巴楚县旅游局提供)

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