与君初相识，犹似故人归。第10届南博会咖啡展区里，一段奇妙缘分因咖啡而起：埃塞俄比亚与中国临沧，同处全球咖啡黄金种植带，两位素不相识的姑娘在此邂逅。手里捧着两座大山孕育出的截然不同的咖啡风味，纵使语言不通，一杯醇香咖啡，却让彼此读懂了对方。
走进南博会的咖啡展馆，埃塞俄比亚姑娘艾梅贝特·巴萨正守在自己的展位前。她点燃一束乳香，草木清香很快在展位弥漫开来，一手握着陶锅慢慢翻炒咖啡豆，只要有人停下脚步，她就端起锅凑上前，请大家闻刚烘好豆子的香气，再亲手冲煮一杯咖啡递到客人手中。
对巴萨来说，这缕来自非洲高原的香气不只是商品，她希望借助南博会这个窗口，让更多人了解咖啡发源地独有的风土与文化、聆听属于非洲的咖啡故事。
不忙的时候，巴萨也会穿梭在各个展位，细细品尝各地咖啡。在秋珀咖啡展厅前，一款瑰夏咖啡的独特香气，一下子吸引了她。
“我喝到了很浓的花香和水果甜味，临沧的咖啡豆，我很喜欢。”
看到有外国客人来，临沧秋珀庄园有限公司销售总监唐小雁热情邀约巴萨一起手冲咖啡。在两人默契的配合下，临沧山水滋养出的咖啡豆，带着阳光雨露的气息、醇厚柔和的花果香，混着山野干净的回甘，在杯中层层绽放。
“这届南博会来了很多国内外朋友，大家对临沧咖啡认可度很高，我们的咖啡是能够与世界比肩的。”唐小雁坚定的语气里，透着临沧咖啡走出大山，走向世界的底气与自信。
临沧，地处全球咖啡种植黄金带。1957年，临沧种下第一颗咖啡豆；2016年，临沧成为云南第二大咖啡种植区。临沧的咖啡，拥有“天生的地理学”。北回归线穿境而过，合适的海拔、充足的日照、适宜的昼夜温差和雨季降水，组合成了“浓而不苦、酸而不烈、自带花果香”的专属风味特质。
当前，全球咖啡产业正朝着精品化、即饮化、品牌化发展，立足产业发展趋势，临沧持续补齐产业链短板，从咖啡豆预处理、精深加工，到品牌出海、供应链配套，全链条提升咖啡产业品质。2014年，临沧首创的“咖啡背压式热风穿透干燥方法”成功获得国家发明专利。依托这项技术，临沧率先规模化使用现代化脱皮脱胶和热风干燥工艺，在国内实现了精品咖啡的工业化、标准化生产。
眼下，“咖啡+文旅”正在临沧悄然走红。多条精品咖啡寻味路线成为咖啡爱好者的打卡必选，临沧咖啡庄园正成为咖啡体验、游学、文创科研、寻豆的热门目的地。
“因为同样怀揣着对咖啡的热爱，我们从埃塞俄比亚展区走进临沧展区。埃塞俄比亚与中国临沧，地域不同，但源自高原的优质咖啡品质，深深吸引了彼此。”埃塞俄比亚参展工作人员付琰媛说道。
南博会上这场跨越山海的美好相逢，是中外咖啡风味的惊艳碰撞，为临沧咖啡品牌出海积蓄了全新力量。
融媒体记者 赵淑萍 邵云飞 张之译 杨再国 耿云威 普元春