原标题：本市对重点地区重点人群累计采样294.8万人
日核酸检测能力提升到30万份以上
本报讯（记者 贾晓宏 牛伟坤 孙乐琪）昨天，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，市卫生健康委副主任张华介绍，随着新发地市场聚集性疫情的发展变化，全市核酸检测工作正在紧张有序进行，市民积极参与核酸检测，对于迅速排查和隔离治疗感染者，切断传播途径，遏制疫情发挥了重要作用。6月12日至6月22日零时，全市对重点地区、重点人群已累计采样294.8万人。
据介绍，本市按照突出重点、分类组织原则组织核酸检测。从6月12日开始到6月22日零时，对重点地区、重点人群累计采样达294.8万人，累计检测量达234.2万人。高峰时期，全市共设置采样场所480个，采样点位2422个，共有7472名工作人员参加采样。在保证质量和安全的前提下，本市持续提升二、三级医疗机构的检测能力，同时发挥第三方检测机构优势，依托其规模优势、人才优势，大幅提升检测能力。经过全面挖潜和扩能，目前，本市的日核酸检测能力已经提升到30万份以上。如果按照规定比例进行混检，日均可检测100万人以上。
核酸检测既要求速度快，更强调结果准，同时还必须保障实验室生物安全。为此，本市专门抽调实验室管理和卫生监督执法力量，制定核酸检测质量控制和安全管理工作方案，对样本采样、包装、运输、检测、结果报告等关键环节实施全链条规范、全流程管控。选派卫生监督员，一对一进驻第三方检测机构，现场开展督质量、督能力、督进度、督时效行动。同时，还建立了约谈机制，督促各检测机构落实主体责任，提高检测效率，保障质量安全。在这次大规模核酸检测中，众多医护人员、公安干警、社区工作者、志愿者、下沉干部坚守一线，市民积极配合，全力支持，核酸检测正在安全、规范、有序推进中。
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本市核酸检测机构已达128家
本报讯（记者 贾晓宏）截至6月22日，本市具备核酸检测能力的机构已达128所，可通过预约方式，面向团体和个人提供新型冠状病毒核酸检测服务。
为便于市民预约，市卫生健康委汇总了各检测机构的网络预约链接和APP、微信公众号等信息，予以公布。有检测需求的单位和个人，可提前预约。
市卫健委表示，目前部分市民自发前往医疗机构发热门诊等科室进行核酸检测，出现人群排队聚集，既带来交叉感染风险，也对医疗机构造成较大压力，不利于疫情防控工作。市卫健委提醒，根据专家意见，为了自身安全，请市民有序参与属地政府组织的核酸检测，尽量避免自己到医疗机构排队筛查。同时要加强自我健康监测，出现发热、咳嗽、咽痛等症状，及时到发热门诊筛查。
热点回应
新冠病毒是否在食品之间传播？
国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴：新型冠状病毒是不会在食品之间传播的，目前全世界还没有发现食品传播新型冠状病毒的报道。大量科学数据表明，食品是不会感染新型冠状病毒的，但有可能被病毒污染。食品被新型冠状病毒污染的可能途径主要有两个，一个是受到含有病毒的水或食品包装材料的污染；二是受到携带病毒的食品加工者的污染。如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范来经营食品，通过病毒携带者或者病人的飞沫及密切接触等途径，是可能污染食品表面的。
食品生产经营过程中，应该严格按照良好的操作规范进行操作。做好食品加工环境、食品包装材料的卫生消毒，严禁新型冠状病毒携带者或者感染者经营食品。
另外，家里的案板生熟分开对于防止交叉污染是非常重要的，同时还要对厨具进行定期消毒。常规的家庭清洁产品可以有效的消灭厨具表面的一般病毒；对于怀疑新型冠状病毒污染的厨具表面，可以用0.05%的次氯酸钠或浓度在75%左右的酒精产品进行消毒；对于耐热而体积较小的厨具，加热蒸煮是最有效的消毒方法。