品天下美食 赏东盟风情

http://www.sina.com.cn 2017年09月06日 新浪城市节庆_原创新浪城市新浪机构认证

  对于广大美食爱好者来说,不容错过的是一年一度汇聚天下美食的南宁·东南亚国际旅游美食节。据悉,2017南宁·东南亚国际旅游美食节将于9月9日至17日在华南城举行,今年将推出美食、旅游推广、文化、购物等四大板块活动,市民和游客可免票入场品尝美食。记者从美食节组委会了解到,本次美食节得到了国内外众多美食商家的热烈响应,目前,美食展位的招商工作已经全部完成,现场主体框架的搭建工作正紧锣密鼓地展开。

  活动现场将设降温系统

  南宁·东南亚国际旅游美食节是中国—东盟博览会的重要配套活动,已连续举办18年。多年来,美食节不仅接待了来自全国各地的游客,更不乏全世界商旅人士和游客的光临,美食节已逐渐成为广西和南宁著名旅游节庆品牌,对吸引海外、国内以及本地的广大游客到南宁旅游观光,推动南宁旅游经济发展起到了积极的作用。品美食、赏文化、观美景是每年必不可少的内容,经过十多年的总结与创新,南宁·东南亚国际旅游美食节成为每年最受瞩目的节庆活动之一。

  据了解,华南城前期各项工作和安全保障工作都在紧锣密鼓筹备当中,美食节的展位从8月22日开始搭建,现在已经开始对展位进行包装,预计9月5日完成。现场采用了一种德国的遮阳大棚,大棚上安装了降温系统,即使在天热的时候,也能给游客提供一个舒适的环境。

  主题国家馆文莱美食

  今年中国—东盟博览会的主题国是文莱,美食节的主题国家馆——文莱特装馆的展位以金色圆顶伊斯兰建筑风格为元素,雄浑壮美,展现这个低调的土豪国度的别样风情。

  美食节将引入文莱最为有名的传统食品沙爹。沙爹的味道香醇无比,是将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉放在炭火上炙烤,再蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙爹酱。除此之外,叻沙这一美食在文莱也非常受欢迎。叻沙又称喇沙,是一种类似汤粉的食物,是最具有东南亚特色的面食之一。在清水中依次放入叻沙酱、鱿鱼、肉饺、豆芽菜等食材,佐以鱼露、花椒等调料,待食材烹熟透后,将香浓的汤汁淋在爽滑的面上。

  炎炎夏日里,少不了冰爽的甜品,到文莱馆要品尝一道非常出名的甜品——红宝石,这是东南亚一个非常有名的小甜品。因为它的造型有点像宝石的形状,大家把它命名为“红宝石”。这个甜品因为外表裹了木薯粉,吃起来糯糯的,里面的马蹄吃起来很清甜、爽口,再配上冰冻的椰奶,夏天吃起来就非常的爽口。

  天下美食一应俱全

  除了文莱别具风味的美食,今年美食节还有许多来自不同国家和地区的特色美食。美食节将设置东南亚美食展、舌尖上的米其林、漂洋过海蚝想你、国内十大美食街、水果美食展、欧陆风情国际美食展等主题美食展位。参展商带来的既有广西本地名小吃,也有全国各地的美食,还有令人期待的东南亚特色美食。水街粉饺、宾阳酸粉、马山黑山羊肉、鸭肉粉、新疆烤肉、香港鸡蛋仔冰淇淋、台湾鱼豆腐、台湾街头小点心、台湾鱿鱼王、海南椰汁、湛江生蚝、长沙臭豆腐、内蒙古烤肉、长白山爆烤山鸡、五香豆腐、大锅臭豆腐、泰式鲜榨果汁、章鱼烧、泰国椰子冰淇淋、洪七公叫花鸡、手工榴莲酥、重庆酸辣粉、担担面、天津包子、萄式薯塔、云南过桥米线等美食一应俱全。

  本届美食节还将带大家走遍国内各大美食街,如上海城隍庙、南京夫子庙、城都锦里、西安回民街、南宁水街等,品尝地道小吃,感受不同的美食文化。

  美食节上将打造秘制烤鸡,每天限量出品1000只,邀请千名游客共享鸡的盛宴。所有活鸡来自于扶贫项目,既能保证鸡的品质和食材的安全,又能扶贫助困,支持公益事业。

  此外,现场还将设有小龙虾特装馆,直径5米的大锅现场爆炒小龙虾,香辣味、蒜香味满足不同游客口味的需求。

  文化活动大放异彩

  本届美食节的文化活动也将大放异彩,来自东盟国家的专业演员及国内、区内的优秀演艺团体,将在活动期间,每天进行多场次的表演及巡游,把美食节现场打造成一个欢乐的休闲度假派对。美食节还将与MV新锐榜共同打造“贴地飞行”音乐周,在美食节期间的每个晚上分为民谣、摇滚、校园乐队、偶像组合等不同的主题,让优秀的本土音乐人能够和大家近距离互动,让更多人到场聆听和支持广西的本土音乐。

  本届美食节设置了非遗文化长廊,引入了风靡网络的吃货网红,如四川成都的妖娆哥,他会在现场制作一根面,同时还能翩翩起舞。另外,在今年美食节上还设置“第六届特色厨艺比拼大赛”,广西的特色菜将汇集现场,食客不仅能亲眼看到厨艺高手展现绝活,还能品尝美味。

  此外,本届美食节专门设置了10个旅游推广展位,将集中向游客展示南宁养生休闲旅游、南宁旅游景区及周边城市景区、北部湾旅游联盟城市景区、东南亚国家尤其是海上丝绸之路沿线国家的旅游资源。

  来源:国家旅游地理网

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