首尔慢慢走(图)

http://www.sina.com.cn 2012年01月06日 13:50 新旅行新浪城市新浪机构认证
首尔慢慢走(图)
北村韩屋
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首尔
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首尔慢慢走

  喜欢看韩剧的人们都知道在现代化的首尔,还有一处特别的地方,经常出现在韩剧的悲欢离合中——北村韩屋。北村韩屋被韩剧导演亲睐并非没有原因,这片保存完好的传统韩屋正是当代韩国传统,文化及现代生活融为一体的地方。

  北村韩屋有着600年历史,距离仁寺洞,三清洞,昌德宫,景福宫徒步仅需10分钟的路程,是首尔观光的中心地带。房屋依山而建,里面的住宅全是朝鲜时代的青瓦房,无数的小巷也都原样保存。整个村子没有一座高层建筑,大部分仍由韩屋组成,完全是六百年前历史的迷人风貌。现在大都作为传统文化体验馆或韩屋饮食店使用,间接的也能感受到朝鲜时代的氛围,所以是体验韩国人生活的最好地方。但韩屋并非放入玻璃箱的文化标本,我们在山顶一座韩屋前发现富裕而精明的主人,将传统韩屋进行了改造,车库的折叠大门完全采用了全木雕花的韩式大门,而车库内赫然停放着一辆火红的法拉利轿车。许多韩屋都被改造成家庭旅店以灵巧,雅致的庭院和美丽的石瓦而组成的韩屋会给游客一次特别的体验。

  三清洞感受正宗韩式静谧

  工作压力积累了好久,终于给自己放了一个首尔假期,想做“放空”之旅,刚好里韩屋不远的三清洞满足了我的需求。原本以为只有在欧洲才会有的静谧小街,温馨的小铺,直到闲逛到三清洞,才知道在那传统韩式瓦片堆砌的屋顶下,我也可以拥有一个欧洲的下午,坐在窗边,一杯咖啡,打发几个小时。

  从景福宫石墙路开始到三清洞之间的连接韩国故宫的石墙,顺着这条路走你会发现传统韩屋改造的画廊、现代装潢的咖啡厅、年代久远的餐厅分布得错落有致。还有很多老房子经营画廊,个性小店、咖啡室及茶馆。各家店铺都会推出独出心裁的装饰,这种古老与时尚的混搭,让人逛起来真是兴趣盎然。这些店铺大多是由设计师直接经营所以产品也都个性十足,有一些北京798和三里屯结合的味道。

  土俗村 总统想吃也得排队的高丽参鸡汤

  我相信,一种食物包含一种感情和一方水土特色,故而所到之处,应必品尝当地特色。高丽参鸡汤是韩国人的传统饮食,被誉为韩国养生第一汤,这是不可错过的。细雨迷蒙,盛情的友人带领品尝“土俗村参鸡汤”,颇觉得这是题中应有之义。

  在传统的韩式小餐桌前屈膝盘腿坐下,服务生先端上两三小碟泡菜,友人要来一瓶清酒,聊不了几句,主菜就端上来了,那是深灰色石钵中浓汤水炖出的一只整鸡,清香扑鼻。

  顾名思义,“参鸡汤”就是“人参炖鸡”:选用6周龄500克童子鸡,鸡腹中是一团糯米,中间包裹一根鲜人参。韩餐重清淡,鸡汤里没有一星油,兼备鸡和人参的滋味,就是特色了。据说参鸡汤最宜食补,怪不得眼下有那么多食客,以至需要排队。

  关于吃人参鸡排队,友人还给我们讲了一则小故事。据说青瓦台附近有一家餐馆以人参鸡闻名。前几年这家特色店越做越火,有一天一个电话打来要预订餐席,服务生告诉说:“本店不预订,请来排队。”谁知电话那头补充说明:“我这里是青瓦台,希望预订。”青瓦台是韩国总统府的代称,原来是时任总统卢武铉喜欢吃参鸡汤,要来品尝。没有想到服务生明确地回答:“就是对青瓦台也不预订,请来排队吧。”结果嘛,自然是不远处的青瓦台派人来排队获得餐席,然后是卢武铉总统大驾光临。在此后的任期内,卢武铉几次前来,就不再电话预订,均遵守排队的规矩,无形中使得土俗村参鸡汤更加名传遐迩。

  听了这个故事,不禁心有所动。参鸡汤固然有特色,来首尔值得品尝,而店方发扬特色,坚持店规,不为青瓦台名头所动,让人们看到了今日韩国民风的一个侧面。我读过一些朝鲜史,知道在消逝的历史年代里,封建传统之重曾在这片土地上留下了深深的印记,总归是君王重而市井百姓轻,位高权重者通吃天下。然而,世纪变革新风吹来,这个民族发生了很大变化:该保留的,比如参鸡汤,提精取萃作为特色发扬;可以拒绝的,比如官府名头特权,到此止步,即便是青瓦台,吃了闭门羹也没什么,一笑了之,不减兴致。两相融合,渐成和谐。这位青瓦台中的知名食客,但当年订餐不成,移步前来,倒成全了人参鸡的名声,留下一段佳话。

  明洞步行街疯狂扫货正当时食补完毕最佳的后续行动当然是去明洞。明洞就像北京的三里屯、广东的北京路一样,每天都上演人头涌动流连的场面,也是当地潮流的指标,不论白天或是晚上,都被Shopping的人潮挤得水泄不通。在明洞有美利来,乐天百货店,阿瓦塔等多个高层综合购物中心,大街两旁都是高级名牌店铺,道路两侧的胡同里还有一些中档品牌店铺和保税店。与其他购物街相比,明洞有它吸引人的独特魅力之处。无论是首饰,服装,还是运动鞋、皮鞋、靴子,或是二手商品等,这里应有尽有。

  从首尔地铁明洞站走出来之后,我在韩国朋友的带领下,一路跟着人潮来到明洞最热闹的行人徒步区。到过明洞你才不得不感叹韩国人的创新精神和商业意识。在明洞无论是庞然大物的乐天百货还是路边狭小的唱片店,都千方百计推出各种促销活动。走在明洞街上,放眼望去几乎每位女孩子都化妆,甚至连摆地摊的五六十岁”欧巴桑”都顶着大浓妆;韩国有个观念是饭可以不吃,但妆不能不化!”许多化妆品店就看中这点,店内提供免费化妆品给顾客补妆,甚至有专人为你化妆,目的当然是推广自己的品牌啦!而邀请我同游的朋友则是位购物达人,她说除了商家的让利活动,只要用心,在韩国很多信用卡公司本身也会推出很多优惠活动,以她自己的JCB信用卡为例,在新世界百货的免税店就拿到了很不错的优惠。只要持有这种信用卡就可以在所有带有标示的店铺使用,尤其适合我们这些旅游购物族的需要——在新罗、东和、WalkerHill等著名免税店购物,持卡人可享受各具特色的优惠惊喜。我们在明洞的下一项活动观看著名的《乱打》表演正是用这种方法取得优惠入场券。

  《乱打》是一场颇具韩风的无台词击打演出。剧情以大型厨房为舞台,通过4名炊事员为结婚宴做菜的过程,利用捶打厨房里的盆、勺、碟等和各类蔬菜展开有趣的故事。

  《乱打》跟以台词为主的传统戏剧相比,没有台词而由声音和动作来组成,而这让它具有能超越语言隔阂的优点。该剧自从1997年10月上映就引起了热烈反响,据说如今已经突破了在韩国演出历史上最多票房纪录。

  弘大老牌夜店街 首尔夜店生活的朝圣地

  首尔的夜生活是出了名的。见过北京的三里屯,去过香港的兰桂坊,都不及首尔的”弘大”酒吧街热闹。”弘大”(弘益大学的简称,通常指的是弘益大学的周围)是年轻人夜生活的中心地区,因为弘益大学附近聚集着很多深受年轻人喜爱的、充满个性的夜店,这里每到晚上,总是潮人涌动,人气非凡。晚上十点时间尚早,差不多两小时之后,这条街才活跃起来,是名副其实的”越夜越美丽”。午夜钟声响过,年轻男女们穿戴时尚,走上街头,开始他们真正的夜生活。置身”弘大”闹市,仅仅观察路过的行人,都是一件很有意思的事情,各种肤色的人,各种风格的装扮,时尚与复古,怪异与简约,绝对让人大饱眼福。

  花上15,000韩元便可自由出入11个夜店,并享受一杯免费饮料,因此吸引着大批热爱舞蹈和音乐的年轻人们来到这里。正逢周五的夜晚,我们一行人相约前往弘大,准备与世界各地的青年人一起度过一个沸腾而疯狂的夜晚。先去了知名的夜店:NB1,里面的情形与深夜一般无二。在节奏感强烈的的音乐和激光照明下跳舞的年轻人挤满了巨大的舞池。

  看着眼前的迷幻色彩,再配合绝对诱人的舞姿,气氛热烈不用多言,光是里面条儿顺的姑娘和小伙,就能让你兴奋起来了。游荡在首尔的夜店,总会让人萌发出这样的想法:或许正是因为夜店文化的发达,才从侧面带动了韩国整容业、时尚行业和文化娱乐产业的持续发展,也才会产出孝利姐、SuperJunior这样让全世界90后为之疯狂的明星——毕竟韩国有太多明星都挖掘自夜店这片沃土。因此,来到首尔,绝对不可错过这独具韩国特色夜店之旅。

  撰文/黄少琴 特别鸣谢/首尔市政府

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