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郝倩/新浪财经欧洲站站长
达沃斯的中国味道。五粮液，佛跳墙和大连海鲜预制菜齐刷刷登陆瑞士达沃斯……
达沃斯之前已经有三四年没有过中国年的味道了。这一次的“大连之夜”上，大连市和辽宁省带队千挑万选出的10家企业，还有8位来自大连香格里拉的名厨。厨师长说，他一早4点就开始起床准备食材，包括现包小圆子。韭菜猪肉馅大水饺也都是现包现煮，牛肉拉面现场做，每个摊儿前面都是反复来回排队的“歪果仁”。
最有趣的是，大连海鲜预制菜行业协会还带来了8个预制菜品，从鳕鱼小酥鱼，到虾饺，甚至佛跳墙，每样400份，半个多小时哄抢一空！据说主打一个菜品还原度高，口感好。
《服饰与美容VOGUE》全媒体编辑总监章凝（Margaret Zhang）也出现在现场，据悉，章凝于2023年当选世界经济论坛“年度全球青年领袖”。
新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。
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责任编辑：梁斌 SF055
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